Settore ALIMENTIPotente disinfezione ambientale, alimentare incontaminata. E 'ideale per mantenere l'igiene in stoccaggio, movimentazione e trasporto di carne, frutta, pesce e qualsiasi alimenti deperibili. |
 PROPRIETÀ DELL'OZONO
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Panifici e industria pasticcera.Ingeniería del Ozono SL, Zonosistem, progetta e produce generatori di ozono per il trattamento di acqua e ambienti all'interno dei panifici. Uno dei mercati più impressionanti in termini di volumi e risultati nella quale si sta lavorando sull'ozonizzazione è l'industria della panificazione e dei dolci. Gli esperimenti effettuati sia nel trattamento dell'acqua che nel trattamento dell'ambiente di lavorazione e vendita hanno dimostrato le grandi potenzialità e l'aiuto efficace che un trattamento con ozono può svolgere in questo campo. Risultati della ozonizzazione: Applicando l'ozono all'acqua dell'impasto, otteniamo acqua ozonizzata, che mescolata con la farina agisce su questa distruggendo i funghi e le spore presenti in essa. Più a lungo dura l'impasto, più la pasta si irrobustisce, e allo stesso modo il suo colore si sbianchisce leggermente grazie alla velocità di ossidazione che ha l'ozono. Si può affermare che una pasta trattata con ozono: · E 'più bianca · E' più robusta · Il glutine sviluppa più velocemente (leproteine si idratano prima) Una volta terminata la lavorazione del pane, si possono riscontrare alcuni risultati sorprendenti, come ad esempio:
· Mollica più bianca ed omogenea · Massa notevolmente più alta · Crosta più croccante e duratura · Aumento del volume
L'ozono viene utilizzato nell'industria della panificazione per:
l' ARIA: · Trattamento dell'ambiente: locale di vendita , sala di lavorazione, negozi di alimentari, ... · Celle frigorifere: conservazione di dolci, pan carré , materie prime, ...) · Manipolazione: confezionamento del pan carré.  l' ACQUA: · Trattamento dell'acqua dell'impasto del pane. · Uso di acqua ozonizzata per la disinfezione di impianti e di depositi  |
Impianti compatti di ozonizzazione da 3 a 50 g/hLa gamma Hidro è stata progettata per realizzare trattamenti ozonizzazione di piccola e media scala, sia per flussi di ricircolo che per trattamenti continui. Uno strumento che fornisce una elevata efficacia di ossidazione, con una adattabilità ineguagliabile. |
Soluzioni con ozono per 
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ALIMENTI
Potente disinfezione ambientale, alimentare incontaminata. E 'ideale per mantenere l'igiene in stoccaggio, movimentazione e trasporto di carne, frutta, pesce e qualsiasi alimenti deperibili.
TRATTAMENTO DELL'ACQUA
Alta efficacia nel rispetto dell'ambiente. L'Ozono grazie al suo potere ossidante viene utilizzato a livello mondiale nei trattamenti di depurazione e disinfezione dell'acqua reflua e di quella potabile.
CASA E SALUTE
Una vasta gamma di prodotti per migliorare la vostra qualità della vita. Purificatori d'aria e generatori di ozono per eliminare gli odori e disinfettare l'acqua e gli ambienti. Economici e facili da usare.
ALBERGHI
L'ozono è uno strumento fondamentale che migliora le prestazioni della vostra struttura alberghiera in modo naturale ed ecologico. Utilizzato per trattamenti ambientali di deodorizzazione e disinfezione dell'aria e dell'acqua.
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RISTORAZIONE
L'ozono è uno strumento naturale che risolve problemi di odori e di infezioni in bar e ristoranti. Grazie alla nostra esperienza conosciamo i problemi della vostra azienda e per questo proponiamo soluzioni dirette.
VEICOLI
L'ozono elimina gli odori di pesce, tabacco, vomito, umidità, rifiuti ... e disinfetta il veicolo in pochi minuti senza lasciare residui. Una tecnologia naturale che inoltre previene la diffusione di malattie ed infezioni.
INDUSTRIA
L'ozono è un potente agente ossidante, con un'ampia scelta di soluzioni nell'ambito del settore industriale. Deodorizzazione degli ambienti ed estrazioni, ossidazione di contaminanti presenti nell'acqua, mantenimento dell'igiene, ecc …
ALTRO
L'ozono risolve problemi nuovi ogni giorno. Comunicateci il vostro problema e noi vi aiuteremo. Disponiamo di impianti pilota per il collaudo e gli esperimenti di campioni di acqua per verificare l'efficacia del sistema di fronte al vostro problema.
